Fermentez vos déchets de cuisine dans un seau compact, puis valorisez la matière et le liquide obtenu.
Le compostage bokashi repose sur une fermentation anaérobie, c’est‑à‑dire réalisée dans un récipient fermé. Les déchets organiques sont déposés dans le seau avec du son Bokashi, qui contient des micro-organismes sélectionnés. La matière fermente ainsi au lieu de suivre le processus d’un composteur de jardin traditionnel.
Cette méthode permet de traiter une partie des déchets alimentaires à proximité de la cuisine. Le liquide produit pendant la fermentation s’évacue régulièrement par le robinet. Une fois le seau plein, son contenu doit encore être post-traité pour devenir du sol : le bokashi est donc une étape de valorisation, et non un compost mûr à utiliser directement.
Le kit comprend un seau bokashi de 10 l en plastique, un robinet, un joint de couvercle et une languette de sécurité pour maintenir le récipient fermé. Une semelle intermédiaire perforée et une plaque d’étanchéité accompagnent le seau, ainsi que 1 kg de son Bokashi pour commencer la fermentation.
Le robinet facilite la récupération du liquide sans avoir à vider tout le seau. La semelle perforée et la plaque font partie du dispositif intérieur du récipient. L’ensemble mesure 29,5 cm de haut, 26 cm de large et 23 cm de profondeur, pour un poids de 2,5 kg. Son volume contenu permet de lui trouver une place dans une cuisine, à condition de conserver un accès pratique au robinet.
Le bokashi accepte les déchets végétaux et de petites quantités de viande ou de poisson. Il peut ainsi accueillir des restes de cuisine variés, tout en demandant un tri attentif. Certains déchets sont à exclure pour respecter le fonctionnement prévu du seau.
Le son Bokashi s’ajoute aux déchets selon les instructions d’utilisation. Aucun dosage précis n’est nécessaire ici : suivez les indications d’emploi du son pour accompagner correctement la fermentation.
Après chaque ajout, le seau doit rester fermé afin de conserver les conditions de fermentation anaérobie. Le liquide Bokashi se vidange périodiquement grâce au robinet. Lorsque le récipient est plein, comptez environ 14 jours de fermentation avant de passer au post-traitement de la matière.
Le seau de 10 l peut représenter environ deux semaines de déchets pour un foyer de 3 à 4 personnes, selon les habitudes et la quantité de restes produite. Si vous souhaitez enchaîner les remplissages sans attendre la fin de la fermentation, prévoyez un deuxième seau : l’un peut être rempli pendant que l’autre fermente pendant 14 jours.
La fermentation produit également un liquide nutritif pour les plantes. Le récupérer régulièrement fait partie du cycle d’utilisation. La matière solide, elle, demande une étape complémentaire avant de rejoindre le sol.
Le bokashi offre une manière de traiter les déchets alimentaires dans un petit espace, puisque la fermentation se déroule dans le seau. Il peut convenir lorsque vous souhaitez réduire la part de déchets de cuisine écartés et disposer d’un produit de fermentation à valoriser ensuite.
Il faut toutefois anticiper l’étape qui suit le remplissage. Le contenu fermenté ne s’utilise pas tel quel comme du compost mûr : il doit être post-traité pour créer du sol. Le kit constitue donc un bon point de départ pour découvrir la fermentation bokashi, à condition d’organiser aussi la récupération du liquide et la destination de la matière après les 14 jours de fermentation.
Ce kit réunit le seau, le robinet et le son nécessaires pour démarrer le bokashi dans la cuisine, avec un format contenu et une vidange pratique. Il demande toutefois une routine de suivi et une solution pour post-traiter la matière fermentée. Prévoyez un deuxième seau si vous souhaitez maintenir un cycle continu.
Installez le seau dans un endroit pratique de la cuisine, en laissant le robinet accessible. Ajoutez les déchets autorisés et le son Bokashi conformément aux instructions d’emploi du son, puis refermez soigneusement le couvercle. La fermentation se déroule dans le récipient fermé.
La matière fermentée ne constitue pas encore du compost mûr : organisez sa suite avant de commencer un cycle. Pour remplir un seau pendant que l’autre fermente, prévoyez un deuxième récipient. Le kit seul comprend un seau.
Videz régulièrement le liquide par le robinet et veillez à garder son accès dégagé. Après avoir retiré la matière fermentée, nettoyez le seau, la semelle perforée et la plaque d’étanchéité pour éviter que des résidus ne restent dans les éléments intérieurs.
Rincez et séchez les pièces avant de les réutiliser. Vérifiez que le robinet ne contient pas de débris et que le joint ainsi que la languette de sécurité sont correctement remis en place avant le prochain cycle. Rangez le son Bokashi à l’abri de l’humidité et refermez son contenant après usage. Conservez le seau dans un endroit où le couvercle reste facilement accessible.
Ce kit s’adresse aux foyers qui souhaitent fermenter une partie de leurs déchets alimentaires directement dans la cuisine, sans installer un grand composteur extérieur pour cette première étape. Son volume de 10 l peut correspondre à environ deux semaines de déchets pour 3 à 4 personnes, selon les habitudes du foyer.
Il convient surtout si vous pouvez vider régulièrement le liquide et prévoir un lieu ou une méthode pour post-traiter la matière fermentée. Si vous voulez faire tourner les cycles en continu, il faudra également disposer d’un deuxième seau.
Non, le seau permet de fermenter les déchets et produit une matière qui doit ensuite être post-traitée pour créer du sol. Prévoyez cette étape avant de commencer le premier cycle.
Vous pouvez y déposer des déchets végétaux et de petites quantités de viande ou de poisson. Évitez les déchets inorganiques, les cendres, les gros os et les grandes quantités de viande ou de poisson.
Après le remplissage du seau, la matière fermente pendant 14 jours. Le contenu doit ensuite être post-traité.
Il permet d’évacuer périodiquement le liquide produit pendant la fermentation, sans vider le seau. Ce liquide est valorisable pour les plantes.
Oui, 1 kg de son Bokashi est inclus avec le seau de 10 l. Le kit comprend aussi une semelle perforée et une plaque d’étanchéité.
Un seul seau suffit pour démarrer. Pour remplir un récipient pendant que le contenu de l’autre fermente durant 14 jours, il faut prévoir un deuxième seau.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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